・・・材料・・・
ご飯 べーコン ほうれん草 えのき 卵 にんにくすりおろし 白すりごま
塩 こしょう しょうゆ 一味 ごま油
・・・作り方・・・
①べーコン・ほうれん草・えのきを長さ4cm程度に切る。ボールに卵を割りほぐし、塩・こしょう少々をふって混ぜる。
②フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。次にほうれん草・えのきを加えて炒め、にんにく・塩・しょうゆ・一味で調味する。
③②と温かいご飯にそれぞれ白すりごまをふって混ぜ、器に盛ったご飯の上に②をかける。
④フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れ大きくかき混ぜていり卵を作り、③の上にのせる。 |
・・・材料・・・
なす エリンギ ししとう みょうが
ゴマ油 オイスターソース しょうゆ
砂糖 水 水溶き片栗粉
・・・作り方・・・
①なすとエリンギを切り、ししとうはへたを取り竹串などで穴をあけ、みょうがを薄くスライスする。
②オイスターソース・しょうゆ・砂糖・水で合わせ調味料を作る。
③なすとエリンギをゴマ油で炒め、②を加え煮込む。
④ししとうを入れて少し煮込んだら、火を止めて水溶き片栗粉を加える。
⑤再び少し煮込み、最後にみょうがを加え混ぜる。 |
・・・材料・・・
菜の花 かぼちゃ
だし汁 しょうゆ マヨネーズ からし
・・・作り方・・・
① 菜の花とかぼちゃをそれぞれゆでておく。
② かぼちゃをフォークで粗めにつぶして、長さ3cmくらいに切った菜の花をいれる。
③ だし汁、しょうゆ、マヨネーズ、からし少々をいれて全体をよく混ぜる。
※菜の花の苦味が苦手な方でも、気にせず食べられます(^o^) |
